혈관건강3 저염식이 좋다면서.. 그것도 적당히입니다 몇 년 전, 건강 검진에서 콜레스테롤 수치가 경계치라는 이야기를 듣고 겁부터 덜컥 났습니다. 당시 유행하던 저염식 열풍에 올라타야겠다고 결심했죠. 국물 요리는 입에도 안 대고, 반찬은 맹물에 헹궈 먹는 수준으로 식단을 완전히 바꿨습니다. 그렇게 3개월을 독하게 버텼는데, 결과는 참담했습니다. 콜레스테롤 수치가 오히려 더 올라가 버린 겁니다. 도대체 무엇이 문제였을까요? 저염식의 함정, 나트륨과 우리 몸의 줄다리기무조건 소금을 줄이는 것이 능사가 아닙니다. 우리 몸은 항상성을 유지하기 위해 적정 수준의 나트륨을 필요로 하며, 이를 극단적으로 제한할 때 오히려 예상치 못한 신체적 역설이 발생합니다. 병원에서 제 결과를 보고 의아해하던 의사 선생님이 던진 첫 마디는 "너무 극단적인 식단은 피하세요"였습니다. .. 2026. 4. 17. 그저 식재료인 줄 알았던 양파, 알고보니 혈관 청소부? 건강검진 결과지를 받아 들고 가슴이 덜컥했던 기억이 납니다. 콜레스테롤 수치가 높다는 진단을 받고는, 평소 즐기던 야식과 고기 위주의 식단을 끊어야 하는건 물론이었으니까요. 그리고 식단개선을 위해 공부해보니 식탁에서 빠지지않는 식재료가 혈관건강에 탁월하다는 결과가 있었습니다. 그 주인공은 바로 양파였습니다. 식탁 위 단골손님이 내 몸을 바꾸기까지콜레스테롤 관리를 위해 식단을 전면 재조정하면서 가장 먼저 늘린 식재료가 바로 양파입니다. 처음 3개월은 단순히 먹는 양을 늘리는 정도였지만, 꾸준히 섭취하며 몸의 반응을 살피기 시작했습니다. 처음에는 단순히 고기를 먹을 때 곁들이는 정도로 시작했습니다. 회사 점심시간엔 되도록 볶거나 찐 양파를 반찬으로 싸갔습니다. 그렇게 양파 섭취량을 늘려갔습니다. 친숙한 식.. 2026. 4. 15. 고혈압에 나쁜 음식들 총정리 몇 년 전 건강검진에서 혈압 수치가 경계선에 걸려 있다는 결과를 받았을 때가 기억납니다. 평소 식단에 크게 신경 쓰지 않던 저였지만, 혈압계를 보며 140이라는 숫자가 찍힌 걸 확인했을 때의 그 묘한 긴장감은 아직도 생생합니다. 그때부터 나트륨과 당분을 줄이기로 마음먹고 3개월간 식습관을 완전히 뒤집어 보았습니다. 오늘은 제가 직접 겪으며 체득한, 고혈압 관리를 위해 피해야 할 음식들을 실무적인 관점에서 정리해 보려 합니다. 소리 없이 혈압을 올리는 나트륨의 함정가공육과 찌개류, 그리고 젓갈류는 혈압을 올리는 가장 주된 원인입니다. 특히 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 국물 요리는 주의가 필요합니다. 제가 혈압 관리를 시작하고 가장 먼저 끊어낸 것은 찌개 국물과 젓갈이었습니다. 처음에는 밥상이 너무 허.. 2026. 4. 9. 이전 1 다음
